|
|
Kippeboutjes In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenboutjes, 500 gram tomaten, 1 ui, klein blikje tomatenpuree, 1,1/2 th.lep. cayennepeper, 1/2 th.lep. zwarte peper, 1/2 thlep. witte peper, zout, olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vul een pan met water, strooi er de 3 soorten peper in en wat zout, voeg de boutjes toe en laat ze in een half uur gaar koken met de deksel op de pan. Schep de boutjes uit de pan, dep ze droog en leg ze op een bord. zet een braadpan op het vuur en verwarm hierin een paar eetlepels olijfolie. bak hierin de poten aan 2 kanten bruin. zet het vuur laag, snij de ui in kleine reepjes en doe ze bij de boutjes. Was de tomaten, snij ze klein en doe ze ook in de pan. schep de tomatenpuree er door heen en laat alles een half uur zachtjes pruttelen.
|
|
|